Pripremite tiramisu za svega dvadeset minuta

Tiramisu je jedan od najpoznatijih italijanskih deserata, a ljeti posebno prija njegova osvježavajuća i lagana verzija.

Bez pečenja, sa nježnim kremom od maskarponea, piškotama natopljenim kafom i slojem kakaoa, ovaj kolač idealan je za tople dane kada želite nešto slatko, a ne previše teško, prenosi Danas.rs.

Priprema traje svega dvadesetak minuta, a najveći dio posla obavlja frižider. Najbolje je da tiramisu odstoji nekoliko sati kako bi se ukusi sjedinili, pa je odličan izbor kada desert želite da pripremite unaprijed za porodični ručak ili druženje.

Sastojci:

250 gr maskarpone sira

250 ml slatke pavlake

3 žumanceta

80 gr šećera u prahu

1 kesica vanilin šećera

oko 200 gr piškota

200 ml ohlađene jake kafe

2 kašike likera od kafe ili amaretto likera (po želji)

kakao za posipanje

Priprema:

Skuvajte jaku kafu i ostavite je da se potpuno ohladi. Po želji umiješajte liker.

Žumanca umutite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne postanu svijetla i penasta. Dodajte maskarpone sir i kratko umutite dok ne dobijete fin krem.

U drugoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je špatulom lagano umiješajte u krem od maskarponea.

Piškote kratko umačite u ohlađenu kafu – dovoljno je da upiju malo tečnosti, ali da se ne raspadnu.

Na dno posude poređajte prvi red piškota, premažite polovinom krema, zatim ponovite postupak sa drugim slojem piškota i ostatkom krema.

Pokrijte tiramisu i ostavite ga u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći.

Neposredno prije služenja obilno ga pospite prosijanim kakaom. Po želji ga ukrasite rendanom tamnom čokoladom, čokoladnim listićima ili svježim malinama i jagodama, koje će mu dati još osvježavajući ljetnji ukus.

Prijatno!