Recept za pica-pitu koja se lako priprema

Sastojci:

Za pitu:

500 g tankih kora za pitu

300 gr šunke

300 gr kačkavalja

200 gr šampinjona

200 ml paradajz sosa ili pasate

2 kašike kečapa

1 kašičica origana

malo soli i bibera

Za sočni preliv:

3 jaja

250 ml jogurta

100 ml ulja

100 ml kisele vode

1/2 kesice praška za pecivo

Priprema:

Šunku isjecite na tanke trake ili kockice, kačkavalj krupno narendajte, a šampinjone očistite i isjecite na tanke listiće. Paradajz sos pomiješajte sa kečapom i origanom.

U posebnoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, ulje, kiselu vodu i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite.

Pleh blago premažite uljem i stavite dve kore tako da malo prelaze preko ivica. Premažite ih sa nekoliko kašika preliva, pa stavite sledeću koru, prenosi Danas.rs.

Premažite paradajz sosom i rasporedite deo šunke, kačkavalja i šampinjona. Nastavite da ređate kore, preliv i nadjev dok ne potrošite sastojke.

Poslednje dvije kore prebacite preko pite, a ivice donjih kora savijte ka unutra.

Pitu isjecite na kocke prije pečenja, pa preko nje ravnomjerno sipajte ostatak preliva. Ostavite desetak minuta da kore upiju tečnost.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 35–40 minuta, odnosno dok pita ne dobije lijepu zlatnu koricu.

Kada je izvadite iz rerne, pokrijte je čistom kuhinjskom krpom i ostavite desetak minuta. Tako će korica malo omekšati, a unutrašnjost ostati izuzetno sočna i bogata filom.