Slane vafle sa tikvicama i feta sirom

Vafle ne moraju uvijek da budu slatke. U ovoj verziji pretvaraju se u ukusan obrok zahvaljujući tikvicama, feta siru i začinskom bilju. Spolja su hrskave, iznutra mekane i sočne, a podjednako su ukusne tople i hladne, prenosi Danas.rs.

Možete ih poslužiti za doručak, lagani ručak ili večeru, uz grčki jogurt, pavlaku ili salatu od paradajza. Priprema traje manje od pola sata, pa su odličan izbor i kada nemate mnogo vremena.

Sastojci:

2 srednje tikvice

220 gr glatkog brašna

2 kašičice praška za pecivo

2 jaja

180 ml mlijeka

70 ml ulja ili otopljenog putera

180 gr feta sira

50 gr rendanog parmezana

2 čena bijelog luka

šaka sitno sjeckanog peršuna

nekoliko listova nane (po želji)

so i svježe mljeveni biber

Priprema:

Tikvice krupno izrendajte, blago posolite i ostavite desetak minuta da puste vodu. Zatim ih dobro ocijedite.

U jednoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. U drugoj umutite jaja, mlijeko i ulje.

Spojite mokre i suve sastojke, pa umiješajte tikvice, izmrvljenu fetu, parmezan, sitno sjeckani bijeli luk i začinsko bilje. Posolite po potrebi i pobiberite.

Zagrijte aparat za vafle i premažite ga tankim slojem ulja. Sipajte smjesu i pecite četiri do šest minuta, odnosno dok vafle ne postanu zlatno-smeđe i hrskave.

Poslužite ih uz grčki jogurt, kiselu pavlaku ili krem sir, uz dodatak svježeg paradajza, krastavca ili dimljenog lososa.

Savjet:

U smjesu možete dodati i sitno sjeckani mladi luk ili kašičicu sušenog origana. Ako želite još hrskaviju koricu, zamijenite oko 50 grama brašna kukuruznim brašnom.

Ove vafle su odlične i sjutradan – dovoljno je da ih kratko zagrijete u tosteru ili rerni.