Uštipci od tikvica i praziluka

Sastojci:

3 veće tikvice

1 struk praziluka

200 grama brašna

1/2 praška za pecivo

3 jajeta

1/2 šolje mlijeka, u posnoj varijanti kisela voda

so, biber, bijeli luk u granulama

Priprema:

Tikvice očistiti, narendati, posoliti i ostaviti da odstoje. Kada izbace vodu, ocijediti tikvice. Nasjeći praziluk na listiće ili kockice, što sitnije to bolje. Umutiti tijesto od brašna, jaja i kisele vode ili mlijeka, zavisno od toga da li postite. 

Sjediniti tijesto, tikvice i praziluk i začiniti po ukusu. 

Zagrijati duboko ulje. Kašikom vaditi uštipke i peći dok ne porumene sa obje strane.