Uštipci od tikvica i šargarepe

Sastojci:

3 velike tikvice, mlade

4-5 šargarepi

2 jaja, veća

150 grama brašna

1/2 praška za pecivo

mlijeko

Začini po volji

Priprema:

Očistite tikvice od kore i narendajte ih u jednu činiju. Isto to uradite i sa šargarepom. Dodajte pola kašikice soli i ostavite da odstoji desetak minuta. Nakon tog vremena, iscijedite tikvice. U drugoj posudi spremite tijesto kao za palačinke, ali izuzetno gusto. Tri jajeta pomiješajte sa malo mlijeka (oko 50 mililitara, tek da se smjesa muti) i 150 grama brašna i u to dodajte začine po ukusu: so, biber. Pomiješajte sa tikvicama. Smjesu vadite kašikom i pecite u vrelom ulju.