Čokoladne kocke s malinama jednostavan desert koji osvaja ukusom

Radi se o jednostavnom kolaču koji je idealan za svaku priliku, a posebno za ljubitelje sočnih i kremastih deserata koji se lako priprema kod kuće.

Sastojci za biskvit:

2 jaja

220 g šećera

200 ml jogurta

200 ml ulja

320 g brašna

1 prašak za pecivo

3 kašike kakaa

250 g malina

Za preliv koristite 200 ml hladnog mlijeka.

Za kremu koristite 500 ml slatko vrhnje i 200 g čokolade.

Priprema:

Priprema počinje mućenjem jaja i šećera dok se ne dobije pjenasta i svijetla smjesa. Zatim se dodaju jogurt i ulje, nakon čega se umiješa polovina malina. U smjesu se potom dodaju brašno, kakao i prašak za pecivo, a na kraju se pažljivo umiješaju preostale maline.

Smjesa se izlije u prethodno podmazan pleh dimenzija oko 24 x 42 cm i peče u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 35 minuta, dok biskvit ne dobije lijepu, mekanu strukturu.

Nakon pečenja, kolač se ostavlja da se potpuno ohladi, a zatim se ravnomjerno prelije hladnim mlijekom koje će mu dati dodatnu sočnost.

Za kremasti sloj priprema se čokoladni preliv. Slatko vrhnje se zagrijava na laganoj vatri zajedno s čokoladom dok se ne otopi i dobije glatka, ujednačena masa. Ova čokoladna krema se potom ravnomjerno rasporedi preko ohlađenog biskvita.

Kolač stavite u frižider da se stegne, nakon čega ćete ga izrezati na kocke, po želji možete dekorisati malinama.