Napravite sočnu čokoladnu tortu bez brašna gotovu za pola sata

Priprema se od nekoliko osnovnih namirnica, a zahvaljujući bogatom okusu čokolade odlična je za različite prilike.

Sastojci:

- 150 grama maslaca

- šest jaja

- 300 grama tamne čokolade

- 200 grama šećera

- 30 grama kakaa

- jedna kašičica soli

- ekstrakt vanile

Priprema:

Rernu najprije zagrijte na 180 stepeni. Kalup za tortu promjera 24 centimetra premažite maslacem ili obložite papirom za pečenje.

Čokoladu i maslac stavite u posudu i otopite na laganoj vatri, uz povremeno miješanje. Kada se potpuno sjedine, smjesu sklonite sa šporeta i ostavite kratko da se prohladi.

U međuvremenu odvojite žumanca od bjelanaca. Žumancima dodajte kakao, sol, 100 grama šećera i, ako želite, malo ekstrakta vanilije. Sve umutite mikserom, a zatim dodajte otopljenu čokoladu s maslacem i ponovo kratko izmiksajte.

U drugoj posudi umutite bjelanca. Postepeno dodajite preostalih 100 grama šećera i mutite dok ne dobijete čvrst snijeg.

Umutene bjelance potom pažljivo dodajte čokoladnoj smjesi. Lagano ih umiješajte špatulom kako bi smjesa ostala prozračna i ujednačena.

Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i pecite oko 30 minuta na 180 stepeni. Kada se na površini formira korica, čačkalicom provjerite je li torta pečena.

Ako čačkalica izađe gotovo suha, tortu izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi prije posluživanja. Po želji je možete poslužiti uz svježe ili kuvano šumsko voće, kao i kuglu sladoleda od vanile.