Kesadilje sa avokadom, mesom i sirom

Kesadilje se tako lako prave. Tortilje se pune kremastim pasuljem, začinjenim mljevenim mesom, avokadom i mocarelom, a zatim se kratko zapeku u rerni dok ne postanu hrskave, a sir se potpuno istopi.

Recept je jednostavan i za pripremu je potrebno oko 30 minuta.

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja

450 gr mljevene junetine

1 kašika mješavine začina za takose

1 konzerva sjeckanih zelenih čili papričica, oko 130 g

8 velikih pšeničnih tortilja, prečnika oko 20 cm

450 gr pasulja za premazivanje, odnosno refritos pasulja

2 avokada

200 g rendane mocarele

2 kašike svježeg korijandera, sitno sjeckanog

Priprema:

Rernu zagrijte na 200 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje.

U većem tiganju zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj temperaturi. Dodajte mljevenu junetinu i pržite je oko tri do pet minuta, uz miješanje i usitnjavanje mesa, dok ne dobije lijepu smeđu boju, prenosi Danas.rs.

Ocijedite višak masnoće, pa mesu dodajte začin za takose i sjeckane zelene čili papričice. Dobro promiješajte i sklonite sa šporeta.

Na polovinu svake tortilje rasporedite sloj pasulja, zatim dodajte smjesu sa mljevenim mesom, kriške avokada i rendanu mocarelu. Preklopite drugom tortiljom.

Ponovite postupak sa preostalim sastojcima kako biste dobili ukupno četiri velike kesadilje.

Poređajte ih na pripremljen pleh i stavite u rernu. Pecite oko osam do deset minuta, odnosno dok se sir ne istopi, a tortilje ne postanu hrskave.

Kesadilje poslužite odmah, posute svježim korijanderom.