Pripremite sočne čokoladne kocke s narandžom

Ako volite kombinaciju čokolade i narandže, ove sočne čokoladne kocke mogle bi postati jedan od vaših omiljenih deserata. Mekani biskvit s aromom narandže preliven je čokoladnom kremom koja mu daje punoću okusa, a za završni detalj kolač možete ukrasiti kandiranim trakicama narandžine kore.

Priprema nije komplikovana, a rezultat je desert koji možete poslužiti uz kafu ili pripremiti za porodična okupljanja i posebne prilike.

Sastojci:

- 3 jaja

- 150 g šećera

- 80 g maslaca

- 180 g brašna

- 1 prašak za pecivo

- 3 narandže

- 1 prstohvat soli

- 300 ml slatkog vrhnja

- 100 ml soka od narandže

- 200 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Ogulite narandže, a zatim usitnite kriške kako biste dobili sok. Dio kore sačuvajte za ukrašavanje kolača. Jaja umutite sa šećerom i maslacem dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte sok jedne narandže i sve dobro promiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno ih dodajte u smjesu s jajima i miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu za biskvit.

Pećnicu zagrijte na 180 stepeni. Kalup dimenzija 22 x 32 cm premažite maslacem i lagano pospite brašnom. Ulijte pripremljenu smjesu i pecite oko 35 minuta, odnosno dok biskvit ne bude pečen.

Slatko vrhnje zagrijte u šerpi, dodajte izlomljenu čokoladu za kuhanje i miješajte dok se potpuno ne otopi i ne dobijete glatku kremu. Zatim umiješajte sok od narandže.

Pečeni biskvit izbockajte viljuškom dok je još topao, a zatim ga prelijte sokom od narandže kako bi upio tečnost i ostao sočan. Preko njega ravnomjerno rasporedite čokoladnu kremu i ostavite da se ohladi i stegne.

narandžinu koru narežite na tanke trakice i kuvajte ih oko 20 minuta u vodi sa šećerom. Potom ih izvadite, rasporedite po papiru posutom šećerom i ostavite da se osuše. Ohlađene kocke ukrasite pripremljenim trakicama kore narandže prije posluživanja.

Preuzmite našu aplikaciju